.后廚面積不低于總使用面積的/或/、墻地面貼瓷磚、。.平以下涼菜間面積不低于平米平以上平以下涼菜間不低于平米、。.㎡以下的商戶分兩類一類是提供個水池，一個消毒柜、。另一類是個水池無消毒柜、。準備的材料，。.名稱預先核準通知書復印件、。.場所使用證明、。.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖、。.法人身份證復印件、。.從業人員健康證、培訓證復印件、。.保證食品安全的管理制度.其他材料，方位圖、。
裝修要求：
.后廚面積不低于總使用面積的/或/、墻地面貼瓷磚（墻面要求淺色瓷磚地面可以深色）、
.平以下涼菜間面積不低于平米平以上平以下涼菜間不低于平米（盡量大一些現場好核過）、
.㎡以下的商戶分兩類一類是提供個水池，一個消毒柜、
另一類是個水池無消毒柜、
準備的材料：
.名稱預先核準通知書復印件、
.場所使用證明（房屋所有權，租賃協議）、
.餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程 、衛生設施等示意圖、
.法人（負責人或業主）身份證復印件、
.從業人員健康證、培訓證復印件、
.保證食品安全的管理制度 、
.其他材料：方位圖、
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