根據(jù)《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)工作的相關(guān)要求。食藥監(jiān)奉賢分局2011年延續(xù)工作于今年1月起正式全面展開(kāi)。此次換證工作分為四個(gè)階段，分派兩個(gè)工作小組分別負(fù)責(zé)本區(qū)西鄉(xiāng)和東鄉(xiāng)的換證工作。截至11月中旬，今年的延續(xù)工作已接近尾聲并取得階段性成果。換證工作第一至第三階段，各小組根據(jù)延續(xù)工作的要求。值得一提的是，第四階段換證正逢新的《上海市餐飲服務(wù)許可管理辦法》頒布，工作小組進(jìn)行及時(shí)調(diào)整方案，增加了對(duì)原許可的餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理等內(nèi)容有無(wú)變化的審核，并對(duì)關(guān)鍵崗位操作人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)提出要求。截至10月31日，2011年度我區(qū)共有354戶單位提出了延續(xù)申請(qǐng)并準(zhǔn)予延續(xù)許可、歸檔。
根據(jù)《餐飲服務(wù)許可證》延續(xù)工作的相關(guān)要求，食藥監(jiān)奉賢分局2011年延續(xù)工作于今年1月起正式全面展開(kāi)。此次換證工作分為四個(gè)階段，分派兩個(gè)工作小組分別負(fù)責(zé)本區(qū)西鄉(xiāng)和東鄉(xiāng)的換證工作。截至11月中旬，今年的延續(xù)工作已接近尾聲并取得階段性成果。
換證工作第一至第三階段，各小組根據(jù)延續(xù)工作的要求，調(diào)取原始檔案進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，對(duì)設(shè)施未發(fā)生改變的單位當(dāng)場(chǎng)出具同意延續(xù)須知，對(duì)設(shè)施發(fā)生較大改變的單位則發(fā)出監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)整改完成后予以延續(xù)。值得一提的是，第四階段換證正逢新的《上海市餐飲服務(wù)許可管理辦法》頒布，工作小組進(jìn)行及時(shí)調(diào)整方案，增加了對(duì)原許可的餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理等內(nèi)容有無(wú)變化的審核，并對(duì)關(guān)鍵崗位操作人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)提出要求。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，截至10月31日，2011年度我區(qū)共有354戶單位提出了延續(xù)申請(qǐng)并準(zhǔn)予延續(xù)許可、歸檔。
通過(guò)這次換證，我們積極指導(dǎo)餐飲單位改善硬件設(shè)施和餐飲服務(wù)條件，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
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