為推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)許可管理、人員管理、場(chǎng)所管理、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作、清洗消毒等內(nèi)容，將餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行量化等級(jí)評(píng)定，評(píng)定結(jié)果分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。評(píng)定分?jǐn)?shù)≥90分為優(yōu)秀。≥75分＜90分為良好。動(dòng)態(tài)等級(jí)中的優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級(jí)中的優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)分別用A、B、C三個(gè)字母表示。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)張貼標(biāo)志的餐飲單位進(jìn)行定期檢查和不定期抽查，一旦餐飲單位不能維持良好的衛(wèi)生狀況，隨時(shí)有可能被摘牌或是降級(jí)。
本報(bào)訊 如今，市民到飯店就餐，只要通過(guò)張貼在店里顯著位置公示牌內(nèi)卡通“笑臉”，就能知道食品的安全程度了。
為推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)許可管理、人員管理、場(chǎng)所管理、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作、清洗消毒等內(nèi)容，將餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行量化等級(jí)評(píng)定，評(píng)定結(jié)果分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。評(píng)定分?jǐn)?shù)≥90分為優(yōu)秀；≥75分＜90分為良好；≥60分＜75分為一般。動(dòng)態(tài)等級(jí)中的優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示；年度等級(jí)中的優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)分別用A、B、C三個(gè)字母表示。至今，該局已對(duì)1015戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級(jí)評(píng)定，已初評(píng)出A級(jí)單位57家、B級(jí)單位217家、C級(jí)單位741家。
餐飲單位要將量化分級(jí)公示牌掛在餐廳醒目位置。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)張貼標(biāo)志的餐飲單位進(jìn)行定期檢查和不定期抽查，一旦餐飲單位不能維持良好的衛(wèi)生狀況，隨時(shí)有可能被“摘牌”或是降級(jí)。
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